醋溜白菜
簡(jiǎn)介：
醋溜白菜 所需材料
- 大白菜：1顆
- 蒜瓣：3瓣
- 干辣椒：2個(gè)
- 精鹽：適量
- 白糖：少許
- 陳醋：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 雞精：適量
- 食用油：適量
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
大白菜一顆；
2
蒜瓣3瓣、干辣椒2個(gè)；
3
蒜瓣切片，干辣椒切碎；
4
大白菜切片塊；
5
清水洗凈；
6
調(diào)酸醋汁：老抽少許、生抽、鹽、白糖少許、陳醋、雞精、清水少許、加入適量淀粉抓均；
7
油鍋熱油；
8
倒入白菜煸炒；
9
倒入蒜片及干辣椒翻炒；
10
燒到白菜有點(diǎn)酥爛時(shí)倒入酸醋汁；
11
完全入味，大火收汁；
12
裝盤(pán)；
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