燜羊肉
簡介：
燜羊肉時要不時掀蓋翻動羊肉。
燜羊肉 所需材料
- 羊肉：400克
- 土豆：適量
- 紅蘿卜：適量
- 當歸：1小片
- 八角：1個
- 蒜：適童
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 醋：適量
步驟詳解
1
羊肉洗凈切塊
2
準備好當歸、八角、蔥姜蒜
3
羊肉調(diào)入適量姜片、蒜、蔥、鹽、味精、醋、料酒和生抽攪拌腌20分鐘
4
凈鍋放適量油中小火將蔥、姜、蒜爆香
5
倒入腌好的羊肉和提前切好的土豆、蘿卜再放當歸、八角翻炒
6
加適量清水沒過鍋中的料，調(diào)入鹽、味精、醋、生抽和老抽中小火蓋鍋蓋繼續(xù)燜煮到收汁
7
燜好的羊肉出鍋即可美美享用
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