牛肉湯面
簡介：
牛肉湯在燉完牛肉后可以適當(dāng)調(diào)味增加風(fēng)味
牛肉湯面 所需材料
- 面：100克
- 牛腱肉：100克
- 辣椒：適量
- 蔥：1根
- 水：1L
- 孜然粉：適量
- 黑胡椒：適量
- 白胡椒：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
步驟詳解
1
牛腱肉，燉牛肉和面條做法分開。牛肉燉好后自行切塊鋪面。以下為牛肉燉法
2
牛肉切開浸水，1小時后倒去血水
3
辣椒切小段
4
蔥切一半
5
香料準(zhǔn)備好。
6
熱水煮沸后倒入辣椒蔥，倒入香料和醬油，以及適量醋
7
加入去血水的牛肉，小火燉2小時
8
注意燉時候撇去浮沫
9
以下為其余部分。面煮軟
10
牛肉完成
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面煮軟撈起裝盤
12
出品
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