蒜苔燒土豆
簡介：
蒜苔燒土豆 所需材料
- 土豆：一個
- 蒜苔：300g
- 醬油：少許
- 花椒大料：少許
- 料酒：少許
- 鹽：適量
- 糖：少許
- 油：適量
步驟詳解
1
蒜苔去頭去尾洗凈。
2
土豆去皮洗凈。
3
切成小手指粗細的條。
4
蒜苔切小段。
5
鍋中燒油。
6
將醬油，鹽，水，料酒，糖調(diào)成汁備用。
7
燒至七成熟時下入土豆條炸至金黃浮起。
8
撈出備用。
9
將蒜苔用中火炸至斷生撈出。
10
油溫升高后下土豆條復(fù)炸。
11
起鍋留底油，下入花椒大料炒香。
12
下入蒜苔編炒。
13
倒入調(diào)好的碗汁。
14
倒入土豆條編炒出鍋。
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