水晶蝦餃
簡介：
水晶蝦餃 所需材料
- 澄粉：70克
- 玉米淀粉：70克
- 胡蘿卜：50克
- 韭菜：20克
- 蝦肉：100克
- 木耳：適量
- 雞蛋：一個
- 西葫蘆：50克
- 油：一勺
- 鹽：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
胡蘿卜西葫蘆切絲加鹽漬出水分，雞蛋炒碎，蝦取肉去蝦線切成合適的大小。
3
面皮和好后，醒制20分鐘涼透，切成比餃子劑子大一半的劑子。
4
水晶皮沒有彈性，面皮適當(dāng)大些，慢慢包餃子
5
包好的水晶餃近鍋蒸15分鐘
6
出鍋咯。。。
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