香炸土豆絲
簡介：
土豆絲下油鍋時要用筷子翻一下防止土豆絲粘在一起。
香炸土豆絲 所需材料
- 土豆：2個
- 面粉：2勺
- 雞蛋：1個
- 油：適量
- 鹽：1勺
- 味精：1勺
- 椒鹽粉：適量
步驟詳解
1
土豆洗凈削皮
2
切絲
3
切好的土豆絲浸泡清水洗掉淀粉再瀝干水份
4
瀝干水份的土豆絲放置盤里加入面粉，打入雞蛋調(diào)入鹽味精
5
攪拌均勻
6
凈鍋放適量油待油溫七成熱時將調(diào)好的土豆絲下鍋炸制成金黃色即可
7
在炸好的土豆絲上面撒些椒鹽粉
8
椒鹽味香炸土豆絲脆脆的
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