咖喱薯炆雞
簡介：
1、喜歡味道重的朋友，可放3一4勺咖喱膏。
2、加入椰漿后，蓋鍋蓋燜燒時(shí)要注意湯汁溢鍋。
3、蓋鍋蓋后，中途要翻拌幾次，使湯汁入味均勻。
咖喱薯炆雞 所需材料
- 土豆：500克
- 胡蘿卜：100克
- 雞胸肉：200克
- 洋蔥：120克
- 耶漿：100克
- 蔥：2根
- 鹽：適量
- 橄欖油：10mI
- 咖喱膏：2勺
步驟詳解
1
將雞、洋蔥切成小塊，土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊，待用。
2
炒鍋入油，燒熱加入雞塊翻炒。
3
依次加入土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加入2勺咖喱膏，再加入350ml沸沸騰水稍加攪拌，蓋上鍋蓋，待水沸騰。
4
加入100ml椰漿和少許鹽，翻拌均勻，蓋好鍋蓋燜燒15分鐘左右。
5
待水燒干，撒上蔥花。
6
起鍋裝盤。
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