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西藍(lán)花炒肉
簡介：
西藍(lán)花要大火快速翻炒，避免烹制時(shí)間過長
西藍(lán)花炒肉 所需材料
- 西藍(lán)花：一顆
- 五花肉：200g
- 蒜頭：適量
- 姜：適量
- 油：適量
- 鹽味精：適量
步驟詳解
1
西藍(lán)花掰成小塊泡水洗凈
2
撈干待用
3
五花肉先水煮一遍再撈起切成薄片
4
鍋里刷一層油，平鋪上肉片小火煎
5
兩面煎至金黃
6
放入姜蒜爆香
7
倒入西藍(lán)花大火翻炒，期間可以加適量水
8
差不多時(shí)加入鹽味精調(diào)味
9
翻炒均勻就可以了
10
裝盤
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