糖醋魚
簡介：
魚要炸兩遍，才酥脆。腌制時放料酒去腥，少許即可
糖醋魚 所需材料
- 草魚：1條
- 黃瓜：一小段
- 胡蘿卜：一小段
- 姜蔥：適量
步驟詳解
1
（魚身上的肉留著做魚丸了），剩下的改刀
2
放料酒，蔥姜腌制半小時（記得魚頭劈開）
3
準備面粉和淀粉混合，魚肉裹上粉
4
炸制金黃，魚涼后在炸一遍
5
番茄沙司少量加白糖和醋調(diào)成汁
6
黃瓜胡蘿卜切丁，香菜切段
7
鍋內(nèi)下汁熬粘稠，下胡蘿卜黃瓜丁
8
魚擺盤澆上汁即可
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