虎皮辣椒
簡介：
1.切成段的辣椒一定壓扁，這樣再煎的時候比較好煎.
2.煎辣椒段時要用小火，注意翻面，大火容易糊。
3.一定要放一點點醋，這樣出來味道比較豐富，好吃。
如果你也喜歡，那么試試吧?。?！
虎皮辣椒 所需材料
- 辣椒：4個
- 油：20g
- 鹽：適量
- 雞粉：適量
- 味極鮮：一小勺
- 醋：一小勺
步驟詳解
1
將青椒去蒂去仔，洗干凈
2
切成段，壓扁
3
姜切段，蒜切塊待用
4
鍋中不需要倒油，小火，等鍋熱
5
倒入切好的辣椒段
6
煸干水，辣椒段表面煎出虎皮
7
全部煎好，盛出待用
8
熱鍋倒油，油微微冒煙，倒入姜蒜煸香
9
倒入辣椒段翻炒三分鐘，調(diào)入鹽，雞粉，味極鮮，醋翻炒均勻即可
10
美味的虎皮辣椒就做好了
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