粵式海鮮面
簡介:
生粉不能放太多,少許就可以了!
今天早餐的搭配有點失誤,沒有想到食物相生相克的問題,蝦搭配維他命C比較豐富的水果是有中毒風(fēng)險的,當(dāng)然這么小的量沒關(guān)系!但是還是盡量避免比較好!敬請參考!
粵式海鮮面 所需材料
- 蛤蜊:300G
- 圣子或帶子:300G
- 海蝦:8只
- 面條:200G
- 黃油:30G
- 大蒜:1顆
- 香蔥:適量
- 生粉:少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備主食材!蝦去殼去除蝦線備用!
2
蛤蜊放入開水鍋中燙一下開口后立即撈出瀝干去殼備用!
3
再放入圣子(用帶子更好,我今天沒有買到)開口后立即撈出瀝干去殼洗凈備用!
4
將所有海鮮里放入油、生粉、少許水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/div>
5
大蒜切成末,蔥洗好備用!
6
湯鍋加水適量的水煮開放入面煮熟!
7
平底鍋放入黃油融化,然后放入蝦煎至兩面變色!
8
然后放入腌好的蛤蜊和圣子炒兩分鐘,放入適量鹽調(diào)味;
9
放入煮好的面團攪拌均勻!
10
撈出裝盤灑上蔥花即可!
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