青椒炒豆皮
簡(jiǎn)介：
1.豆皮用開水燙一下減淡點(diǎn)豆腥味。
2.整個(gè)過(guò)程大火快炒。
3.出鍋后還可以撒入些熟芝麻。
青椒炒豆皮 所需材料
- 豆皮：兩張
- 青椒：一個(gè)
- 姜末：適量
- 蔥：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 十三香：適量
- 胡蘿卜：少許
- 色拉油：適量
- 芝麻香油：少許
步驟詳解
1
豆皮切菱形塊，青椒切片，少許胡蘿卜切片
2
豆皮用開水燙一下
3
蔥姜蒜末備好
4
鍋內(nèi)放油，放入蔥姜末爆香
5
放入豆皮快速翻炒
6
加入十三香，鹽調(diào)味
7
放入青椒翻炒
8
加入蒜末翻炒。
9
滴入芝麻香油調(diào)味均勻。關(guān)火盛盤食用。
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