香辣雞翅根
簡介：
小火燒雞翅根的過程、為了更入味、記得要翻幾次面哦。
香辣雞翅根 所需材料
- 雞翅根：10個(gè)
- 啤酒：1瓶
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：2湯勺
- 老抽：半湯勺
- 胡椒粉：少許
- 白糖：少許
- 花椒：少許
- 干辣椒：6個(gè)
- 蒜：3瓣
- 姜：1小塊
- 大蔥：1小節(jié)
步驟詳解
1
雞翅根、干辣椒、大蔥、姜、蒜洗凈、花椒。
2
姜和蒜切粒、大蔥切厚片、干辣椒切結(jié)。
3
每一個(gè)雞翅根用叉子、多插些小孔（好入味）。
4
雞翅根冷水下鍋、焯水。
5
撈出用水沖去多余的浮沫、控干。備好啤酒。
6
鍋里放入適量油燒熱、加入花椒、姜粒、蒜粒、干辣椒結(jié)爆香。
7
倒入雞翅根炒干水份、變微黃。
8
加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖炒勻上色。
9
倒入整瓶啤酒、加適量水、大蔥片大火燒沸騰，小火燒20分鐘。
10
加少許鹽、再大火收濃汁。
11
盛入容器里、即食。（我用蔥絲點(diǎn)綴了一下、可以省略哈）。
熱門推薦
