蔓越莓吐司
簡介：
這個(gè)量只能做一個(gè)模具的，兩個(gè)模具盒用量加倍。
蔓越莓吐司 所需材料
- 高筋面粉：300克
- 牛奶：130克
- 白糖：30克
- 蔓越莓干：適量
- 發(fā)酵粉：5克
- 鹽：2克
- 黃油：20克
步驟詳解
1
采用后油法將面團(tuán)揉出膜
2
面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵成兩倍大
3
發(fā)酵好后拿出來排氣，分成三個(gè)小團(tuán)，醒發(fā)十五分鐘
4
將其中的一個(gè)面團(tuán)搟成長條。均勻的撒上切碎的蔓越莓干
5
卷起來
6
三個(gè)都做好放模具。送烤箱40度左右發(fā)酵
7
發(fā)酵到模具的八九分滿蓋上蓋子。預(yù)熱烤箱
8
烤箱180度烤45分鐘。出爐脫模具
9
冷涼后再切片。常溫后放保鮮袋保存
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