蛋包飯
簡介：
攤蛋皮時(shí)，平底鍋溫度不可以太高。溫度太高，蛋皮還沒成型就凝固了。
蛋包飯 所需材料
- 玉米：半根
- 黃瓜：半根
- 火腿腸：一根
- 雞蛋：五個(gè)
- 油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
火腿腸切丁，黃瓜切丁，玉米剝粒。
2
油燒熱炒好玉米火腿黃瓜丁，放適量鹽，生抽，炒均勻盛出備用。
3
兩個(gè)雞蛋打散，炒好雞蛋。
4
倒入剩飯翻炒。
5
放入玉米火腿黃瓜丁翻炒，加生抽，五香粉，提味。炒勻好，盛出備用。
6
三個(gè)雞蛋加適量鹽，打散，倒入平底鍋攤蛋皮。小火煎蛋皮。
7
蛋皮快凝固時(shí)，放炒飯于蛋皮的一邊。
8
折過來。裝盤，在蛋包飯上淋番茄醬做裝飾，再弄個(gè)圣女果，西蘭花做裝飾即可。
9
成品圖
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