干鍋手撕卷心菜
簡介:
辣椒可以放切段的!辣椒面炸過之后會(huì)更辣更香.翻炒這個(gè)過程就都大火!小火卷心菜就會(huì)出水炒的菜不脆了
干鍋手撕卷心菜 所需材料
- 卷心菜:1個(gè)
- 蒜:少許
- 辣椒面:5克
- 姜絲:少許
- 醋:5克
- 油:70克
- 鹽:適量
步驟詳解
1
將卷心菜洗干凈、再手撕片備用
2
蒜和姜絲
3
油熱鍋?蒜和姜絲爆香
4
加入辣椒面炸香
5
?菜翻炒
6
半熟時(shí)加入醋和鹽翻炒
7
干炒不要加水、大火快速翻炒至熟即可
8
盛盤
9
擺拍
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