拔絲鐵棍山藥
簡(jiǎn)介：
拔絲鐵棍山藥 所需材料
- 鐵棍山藥：2根
- 白糖：適量
- 油：少量
- 生粉：適量
步驟詳解
1
鐵棍山藥去皮，操作的時(shí)候戴手套防止過敏
2
山藥切成塊狀
3
把山藥泡水
4
控干水份后裹生粉
5
鍋里放適量油，燒到七成熱
6
把山藥放在里面炸
7
炸的有點(diǎn)金黃就可以出鍋了
8
鍋洗干凈，放少許油適量糖準(zhǔn)備熬糖
9
一定要開小火，把糖化開，熬制濃稠就差不多了
10
把炸好的山藥放入鍋里快速裹勻糖漿
11
出鍋有長(zhǎng)長(zhǎng)的拔絲就可以了
12
一盤美味又有營(yíng)養(yǎng)的拔絲山藥就完成了
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