白灼花螺
簡介：
教大家挑活花螺的方法：
如果是放在水里養(yǎng)的，那就挑花螺肉在外面的一碰就會縮回去。
如果沒放水里，那就用手輕輕的拍打，在動的就是活花螺。
白灼花螺 所需材料
- 花螺：一斤
- 姜：一塊
- 生抽：適量
- 芥末：適量
步驟詳解
1
買回來的活花螺先用鹽水泡一個小時，再用清水反復(fù)沖洗干凈
2
鍋內(nèi)水燒開放姜片煮半分鐘
3
放入花螺煮
4
煮兩分鐘見花螺肉吐出，即可撈出裝盤。
5
用牙簽挑出螺肉，蘸上生抽和芥末開吃。
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