4盒純牛奶是1000g，所以倒的時(shí)候記得預(yù)留出100g，別一股腦全倒進(jìn)去了。
白糖的量隨自己口味調(diào)整，60g-90g均可。
盛酸奶的瓶子，桶和攪拌用勺子都必須提前開(kāi)水燙一下消毒。
淡奶油我用的動(dòng)物性的鐵塔的，選擇自己喜歡的就行，安佳，總統(tǒng)，藍(lán)風(fēng)車都是不錯(cuò)的選擇。
酸奶菌網(wǎng)上有購(gòu)，自己選擇合適的就行。
我用的帶酸奶功能的面包機(jī)來(lái)做的，酸奶制作可以用酸奶機(jī)，烤箱或電飯煲均可。
自制的酸奶沒(méi)有添加劑防腐劑，所以必須在三天之內(nèi)食用完！