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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
小羊肉串

            

            

            小羊肉串
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             我們做羊肉串時(shí)選后腿肉有肥有瘦，這樣就不會(huì)太瘦太柴了，烤完了不會(huì)太干了 
            

            

            

            

            小羊肉串 所需材料
            

            

              

            • 羊腿肉：適量
              • 

            • 青紅椒：一個(gè)
              • 

            • 孜然粉：適量
              • 

            • 味極鮮：適量
              • 

            • 胡椒粉：適量
              • 

            • 十三香：適量
              • 

            • 蒜：適量
              • 

            • 芝麻：少許
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            羊肉切小塊泡出血水
            

            

            

            

            

            
2


            

            蒜拍碎備用
            

            

            

            

            

            
3


            

            將準(zhǔn)備好的蒜放入羊肉碗中
            

            

            

            

            

            
4


            

            加入適量十三香
            

            

            

            

            

            
5


            

            加適量味極鮮
            

            

            

            

            

            
6


            

            黑胡椒粉適量
            

            

            

            

            

            
7


            

            加入適量孜然粉
            

            

            

            

            

            
8


            

            將所有材料和羊肉攪拌均勻
            

            

            

            

            

            
9


            

            蓋上保鮮膜放入冰箱腌制6小時(shí)左右
            

            

            

            

            

            
10


            

            碗中放入適量水將牙簽放入水中泡一個(gè)小時(shí)左右
            

            

            

            

            

            
11


            

            青紅椒切小方塊備用
            

            

            

            

            

            
12


            

            將泡好的牙簽串上羊肉和辣椒
            

            

            

            

            

            
13


            

            鍋中放入適量油燒開
            

            

            

            

            

            
14


            

            將串好的羊肉串放入鍋中小火炸5分鐘左右
            

            

            

            

            

            
15


            

            撈出放入平底鍋小火煎一分多鐘，煎出多余的油份撒點(diǎn)芝麻
            

            

            

            

            

            
16


            

            出鍋后撒上適量胡椒粉和孜然粉裝入盤中享用
            

            

            

            

            

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