小竅門：事先將魷魚和麻椒抄水處理好，調(diào)味汁先調(diào)好一起下鍋，如果一樣一樣加調(diào)料魷魚肯定就老了，所以要先處理好了，一起下鍋翻拌均勻就可盛盤，這樣魷魚非常鮮嫩。友友可試試呀。