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南瓜冬菇雞肉飯

簡介：

1、冬菇最好用鮮冬菇，比較好吃。
2、南瓜切大塊點，以免全部爛掉。
3、煮飯時水要比平時少些

南瓜冬菇雞肉飯所需材料

南瓜：半個
雞肉：8兩
鮮冬菇：10朵
米：3杯
姜：少許
蠔油：3勺子
生抽：3勺子
料酒：3勺子
鹽：適量
花生油：適量

步驟詳解

1

南瓜削好皮洗干凈，鮮冬菇洗干凈撕成小朵

2

雞肉洗干凈，剁成塊，姜也洗干凈切成絲放入雞肉里，加入3勺子料酒，鹽，油拌均勻腌制20分鐘

3

南瓜切大塊點

4

米洗干凈，加水，按上煮飯鍵煮

5

鍋預(yù)熱，倒入油，油溫?zé)岷蟮诫u肉炒到變色，水干

6

再倒入南瓜和冬菇炒軟，加入3勺子生抽，3勺子蠔油，少許鹽炒均勻，最后盛出備用

7

待飯煮到上氣后，把料倒進(jìn)去蓋上蓋繼續(xù)煮

8

煮到飯自己跳鍵到保溫，再燜幾分鐘

9

煮好的飯，香香的

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