1.補(bǔ)虛催乳：鯽魚富含蛋白質(zhì)，易于消化吸收，對于產(chǎn)后體虛、乳汁分泌不足的女性具有很好的滋補(bǔ)作用。適量食用鯽魚可以促進(jìn)乳汁分泌，滿足嬰兒的生長需求。
2.補(bǔ)肝養(yǎng)目：鯽魚中的維生素A和DHA等成分有助于保護(hù)肝臟，改善視力。對于長期用眼過度、視力下降的人群，適量食用鯽魚有助于緩解眼部疲勞，保護(hù)視力。
3.增強(qiáng)免疫力：鯰魚富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，這些成分可以增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抗病能力。同時(shí)，鯰魚中的DHA等營養(yǎng)成分還有助于促進(jìn)大腦發(fā)育。
4.利水消腫：鯽魚具有利水消腫的功效，對于水腫、小便不利等癥狀有很好的緩解作用。適量食用鯽魚可以促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，減輕水腫癥狀。
5.美容養(yǎng)顏：鯰魚中的膠原蛋白含量豐富，有助于保持皮膚彈性和光澤，減少皺紋和色斑的形成。對于追求美麗肌膚的人群來說，適量食用鯰魚具有很好的美容養(yǎng)顏效果。

適合脾胃虛弱、氣血不足、產(chǎn)后乳汁不足、水腫患者、體質(zhì)虛弱、免疫力低下者。

對魚類過敏的人群應(yīng)避免食用鯽魚和鯰魚。此外，痛風(fēng)患者、濕疹、蕁麻疹、風(fēng)濕骨痛關(guān)節(jié)炎、腎臟病、糖尿病患者以及脾胃虛寒者也應(yīng)慎食或禁食。

鯽魚與冬瓜

鯽魚和冬瓜都有利水作用，二者同食，可能導(dǎo)致利水作用過強(qiáng)，使身體脫水，影響身體健康 。

將鯽魚和鯰魚處理干凈，魚身劃幾刀，用料酒腌制 15 分鐘；豆腐切塊；鍋中倒油，油熱后放入姜片、蔥段爆香，加入鯽魚和鯰魚，煎至兩面金黃；加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮 30 - 40 分鐘，至湯汁呈奶白色；放入豆腐塊，繼續(xù)燉煮 10 分鐘；加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可 。