食材簡介

布朗李子果實扁圓形，平均單果重145克左右，果皮底色綠，著暗紫紅色，果點灰白色，果粉較厚，灰白色，果肉黃色，肉質(zhì)致密，汁多，味酸甜，微香。極耐運輸，常溫下果實可存放10-20天，在0-5攝氏度條件下能儲藏2-3個月。成熟期在8月上中旬左右。

營養(yǎng)價值

李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值。

食用功效

1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水：生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、美容養(yǎng)顏：可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
4、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

適用人群

一般人群都可食用。慢性肝炎、感應(yīng)患者適宜。

禁忌人群

慢性胃炎、胃潰瘍忌食。

選購技巧

正宗的布朗呈暗紫紅色，果點灰白色，果粉較厚，灰白色，果肉黃色，肉質(zhì)致密，汁多，味酸甜，微香，新鮮的布朗水果吃起來會感覺非常爽口。

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