粳米是大米的一種，是常見的主食選擇，其顆粒較為粗短，煮成的粥飯綿軟適口。盡管粳米在日常餐桌上占有重要地位，許多人對(duì)具體的健康功效、食用禁忌及最佳食用方法卻了解不多。下面，將為大家詳細(xì)介紹粳米的功效與作用、禁忌和食用方法。

江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細(xì)長(zhǎng)：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細(xì)長(zhǎng)，圓糯米形狀短粗，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。關(guān)于江米的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

紅曲米，中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒，為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質(zhì)脆。那么關(guān)于紅曲米的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

日本大米是最地道的壽司。注意不能用純糯米制作壽司，而且在烹調(diào)過(guò)程中，也不能放過(guò)多的水，否則會(huì)讓壽司變得粘稠，從而影響味道。也可以使用東北稻米。制作壽司的大米最大的特色就是其顆粒飽滿，煮出來(lái)的米飯有很好的彈性和粘稠感，如果是自己在家做壽司，也可以用粳米和糯米來(lái)搭配。

米生蛾子了還能吃，米存放在家中,有蛾子之類的昆蟲從外面飛來(lái),找到縫隙鉆進(jìn)米缸或米袋子里產(chǎn)卵，米蛾的幼蟲棲息于碎米中,并吐絲把碎米連綴而筑成筒狀長(zhǎng)繭。對(duì)人無(wú)害,把米洗干凈即可。

附米，這個(gè)名字其實(shí)有點(diǎn)像廚房里面的主食，但實(shí)際上是附米是香附的別稱。香附，又稱香頭草、回頭青、雀頭香、香附子等，其性平，味微苦，歸肝、脾、三焦經(jīng)，尤其對(duì)于氣郁體質(zhì)的人群具有顯著的療效。那么，附米有什么具體功效呢？

玉米須是指玉米植物的須部分，是一種常見的中藥材。玉米須泡水喝的功效與作用主要有以下幾個(gè)方面：

玉米煮熟所需的時(shí)間會(huì)受到幾個(gè)因素的影響，包括玉米的大小、品種和煮的方式等。一般來(lái)說(shuō)，以下是關(guān)于玉米煮熟時(shí)間的一些指導(dǎo)：

胃不好的人要適當(dāng)“偏食”，首先要從我們每天都吃的大米開始。那么胃不好吃什么米呢？小米最養(yǎng)胃，大黃米、糙米也適合胃不好的人食用。

皂角米，又稱為苦楝米或者雪花米，是一種中藥食材，具有多種功效與作用。然而，由于其特殊的性質(zhì)，皂角米也存在一些禁忌和注意事項(xiàng)。下面是皂角米的主要功效與禁忌的詳細(xì)解釋：