芥末，又稱(chēng)芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國(guó)，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末源于歐洲，用辣根制造，其辛辣氣味強(qiáng)于黃芥末。那么關(guān)于芥末的功效與作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我們就一起來(lái)看看吧！

在中藥學(xué)中，芥子和白芥子都是常見(jiàn)的藥材，雖然名字相近，但在來(lái)源、性味、功效及應(yīng)用等方面卻有所不同。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，可能很難區(qū)分這兩種藥材，下面我們就來(lái)詳細(xì)聊聊它們之間的區(qū)別具體有哪些呢。

荊芥為發(fā)汗解熱藥，富含豐富的荊芥油、d-薄荷酮等物質(zhì)，有透疹、祛風(fēng)、解表、止血、鎮(zhèn)痰等功效。常被用于治療流行感冒、咽喉腫痛、頭疼寒熱發(fā)汗、產(chǎn)后血暈、嘔吐、麻疹、出月等疾病，是一種很好的中草藥。荊芥用炒炭可以治療便血、崩漏等。荊芥有很多種吃法，可以炒、涼拌、做成粥食用，有解表退熱的功效。

芥菜，十字花科蕓苔屬一年生草本植物。芥菜有一種特殊的香氣，含有豐富的維生素，在《食療本草》和《本草綱目》等古籍對(duì)芥菜的功效有所記載，芥菜被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”。關(guān)于芥菜的功效與作用、禁忌和食用方法，今天我們就一起來(lái)看看吧！

荊芥菜，又稱(chēng)荊芥，是一種藥食同源的植物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。這些成分對(duì)于人體的健康發(fā)育和正常運(yùn)作都具有重要的意義。那么，食用荊芥菜有哪些好處呢？

荊芥的功效與作用有解表散風(fēng)、止血、消炎解毒、利咽化痰等。荊芥辛散氣香，長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒，故能解表散風(fēng)。對(duì)于風(fēng)寒感冒、頭痛、身痛等癥狀，荊芥具有很好的療效。荊芥炒炭后具有止血作用，可用于治療各種出血癥狀，如便血、崩漏等。

痛風(fēng)是由于尿酸代謝異常而引發(fā)的疾病，痛風(fēng)患者在飲食上需要倍加小心。芥菜作為一種常見(jiàn)的蔬菜，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感而備受青睞。但對(duì)于痛風(fēng)患者而言，芥菜是否安全？今天我們就一起來(lái)看看痛風(fēng)患者到底能不能吃芥菜吧！

?佩蘭是我國(guó)中醫(yī)上臨床中比較常用的一種中藥材，其主要來(lái)源于生草本植物蘭草的莖葉，這種植物的生命力比較頑強(qiáng)，采收之后莖葉曬干就是中藥佩蘭。佩蘭對(duì)治療多種疾病和不良癥狀有很好的效果，那么中藥配蘭的功效與作用具體有哪些呢？

咳嗽是不可以吃芥末的，因?yàn)榻婺┎粌H會(huì)給舌頭以及口腔帶來(lái)刺激，而且還會(huì)容易讓咳嗽的癥狀進(jìn)一步加重。不過(guò)從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，芥末也是有一定治療作用的，比如可以用來(lái)治療瘡癰腫痛、耳目失聰，還可以用來(lái)緩解便秘、腹部疼痛以及牙齦腫爛的癥狀。

荊芥的功效與作用是解表散風(fēng)、透疹消瘡。用于治療感冒、頭痛、麻疹、風(fēng)疹、瘡瘍。荊芥辛散氣香，微溫不烈、藥性和緩，是發(fā)散風(fēng)寒藥中藥性最為平和的藥物。多用于鼻塞、流鼻涕等，也有止癢、消瘡、抗炎、鎮(zhèn)痛的作用。荊芥可以泡茶喝，也可以做成粥喝，一般是作調(diào)味菜，生熟食都可以，做魚(yú)蝦時(shí)放入荊芥可以調(diào)味去腥味。