茉莉花茶
別名：末麗花、抹麗花、茉莉香片
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香?！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱(chēng)茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。
茉莉花茶的功效
功效作用： 清肝明目,生津止渴,祛痰治痢,通便利水,祛風(fēng)解表
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 熱量,碳水化合物
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【便秘、神經(jīng)衰弱、失眠癥、缺鐵性貧血、缺鈣、骨折】者忌食；女性行【經(jīng)期】,懷【孕期】,【哺乳期】,臨產(chǎn)期,【更年期】慎食。
茉莉花茶的功效與作用
1、行氣開(kāi)郁茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎茉莉花對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、提神可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。
食用茉莉花茶要注意什么
1、一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化。
2、便秘、神經(jīng)衰弱、失眠癥、缺鐵性貧血、缺鈣或骨折者忌食。
3、女性行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期慎食。
如何挑選茉莉花茶？
一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長(zhǎng)而飽滿(mǎn)、白毫多、無(wú)葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類(lèi)推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無(wú)嫩芽或根本無(wú)芽。
好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無(wú)絲毫異味。
茉莉花茶如何保存？
儲(chǔ)藏茉莉花茶最佳的溫度就是五度以下。周?chē)仨氁稍锉苊獠枞~吸濕加快變質(zhì)。
茉莉花茶的做法
