絞股藍
別名：七葉膽
絞股藍,為葫蘆科絞股藍屬多年生草質(zhì)藤本植物，日本的因其味甜，故名為甘茶蔓，云南所產(chǎn)七葉者，其味苦，又名七葉膽，多分布于亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)，我國主要分布于秦嶺以南諸省區(qū)。絞股藍可謂“食、藥、飲”一體三用，全草能清熱解毒、止咳祛痰。含有多種人參皂苷類成分，具有類似人參的功能。民間稱其為“神奇”的“不老長壽藥草”，“星火計劃”中將其列為“名貴中藥材”之首位。有企業(yè)將其加工成絞股藍茶，便于人們飲用。
絞股藍的功效
功效作用： 補虛,清熱,解毒。
營養(yǎng)價值： 硼,鎂,錳,鋅,鉬,硒,銅等。
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【體寒、腸胃虛弱、孕婦、小孩】禁食。
絞股藍的功效和作用
1、健腸胃、促消化服絞股藍后，腸胃蠕動加快，食欲增加耐饑渴的時間長，既治便秘又治便溏。
2、補腦安神對大腦皮層興奮和抑制的反應(yīng)能保持適當?shù)钠胶?，對中樞神?jīng)有雙向調(diào)節(jié)作用。具有優(yōu)良的鎮(zhèn)痛、安眠、抗緊張的功效。
3、護心保脈在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎(chǔ)上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環(huán)更加旺盛而流暢。
4、調(diào)脂減肥實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內(nèi)膽固與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內(nèi)脂肪有良性轉(zhuǎn)化調(diào)節(jié)作用。
5、抗過敏人體某部分機能虛弱，會對某些物質(zhì)產(chǎn)生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關(guān)節(jié)疼痛等癥，絞股藍對這些病效果頗佳。
6、抗衰美容常飲絞股藍的人能加強血液循環(huán)，促進新陳代謝有規(guī)律地進行，從而保持和恢復(fù)皮膚的健美。
食用絞股藍要注意什么？
1、體寒、腸胃不好、孕婦、小孩禁食。
2、絞股藍用于體虛乏力，虛勞失精，白細胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。
如何挑選絞股藍？
優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的，有一股山野的清香，其氣沒有絲毫矯揉造作，自然清新，而且十分綿長，累月積年也依然保持。較差者，其臭很是淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
絞股藍如何保存?
貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
絞股藍的做法
