地黃
別名:生地黃
多年生草本植物高25-40厘米,全植株被灰白色長(zhǎng)柔毛和腺毛,根壯莖肥厚肉嫩,呈塊狀,圓柱形或組錘形,直徑2.5~5.5厘米,表面橘黃色,有半月形節(jié)及芽痕,莖生葉叢生倒卵形生地或長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)3~10厘米,寬1.5~4厘米,先端鈍,某部漸窄,下成生葉柄,邊緣具有不整齊鈍齒,葉上面多皺,下面帶紫色。4~5月間花望從葉叢中抽出,僅有少數(shù)較小的無(wú)柄落片葉,花塞頂端有稀疏的總狀花序;花等種狀,5淺裂;花冠紫紅色,里面常有黃色帶紫的條紋,長(zhǎng)約4厘米,花冠管稍彎曲,尖端5淺裂,呈二唇形。
地黃的功效
功效作用: 止血,涼血,清熱生津。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 含β-谷甾醇(β-,Sitosterol),甘露醇(Mannitol)及少量豆甾醇(Stigmasterol),微量的菜油甾醇(Campesterol)。
適宜人群: 【口干,便血】者。
禁忌人群: 【大便溏泄、舌苔膩】者不宜用。
地黃的功效和作用
1、清熱涼血用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血,壯熱神昏,口干舌絳。如清營(yíng)湯。
2、治溫病治溫病后期,余熱未盡,陰液已傷,夜熱早涼,舌紅脈數(shù)者,如青蒿鱉甲湯。
3、治溫?zé)岵】捎糜谥螠責(zé)岵崛霠I(yíng)血,血熱毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸。
4、養(yǎng)陰生津用于津傷口渴,內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰,腸燥便秘,如增液湯。
食用地黃要注意什么?
1、便溏,舌苔膩者不宜用。
2、可內(nèi)服,熬膏、入丸、散,外用。
如何挑選地黃?
優(yōu)質(zhì)的尤其是野生的地黃,有一股山野的清香,其氣沒(méi)有絲毫矯揉造作,自然清新,而且十分綿長(zhǎng),累月積年也依然保持。
較差者,其臭很是淺薄或不自然。粗劣者,如聞霉干菜味或者干脆無(wú)臭無(wú)味。
地黃如何保存?
置通風(fēng)干燥處,防蛀。
地黃的做法
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