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            神秘果
            神秘果的功效與作用

            食材簡介

            神秘果是一種小喬木,高約3—4米,它一年四季結(jié)果不斷。它的果實并不大,長約2厘米,直徑約8毫米。剝?nèi)ゼt皮,露出白瓤,中間只有—顆大種子。神秘果樹生長在西非熱帶地區(qū),當?shù)鼐用癯3S盟鼇碚{(diào)節(jié)食物的味道,它能使酸面包變得甜而可口,使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。

            營養(yǎng)價值

            因果實含有特殊的醣蛋白,可將酸度高的水果轉(zhuǎn)化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等,達正常值穩(wěn)定作用之功效。果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。

            食用功效

            1、具有調(diào)整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等,達正常值穩(wěn)定作用之功效。
            2、果汁涂抹于蚊蟲叮咬處能消炎消腫。
            3、種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。
            4、葉子泡茶或做菜能調(diào)整高血糖、高血壓、保護心臟、美顏瘦身、排毒通便、控制尿酸且能解酒。

            適用人群

            一般人群均可食用,高血糖、高血壓患者食用神秘果可以有效控制血糖濃度,調(diào)節(jié)血糖。

            禁忌人群

            神秘果屬于涼性水果,孕婦一定要控制好一次所吃的量。

            選購技巧

            1、看顏色:挑選顏色呈現(xiàn)深紅的個體,淺顏色的則可能還未成熟。
            2、看硬度:成熟神秘果觸摸有正常的彈性,不過硬或過軟。
            3、看外形:挑選形狀為橢圓體的,無畸形,果皮光溜沒有磕碰及病蟲害等缺陷的。
            4、嘗:成熟的神秘果味道應(yīng)該是酸甜的,果肉很滑,口感有點像山竹。

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