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            五香粉
            五香粉的功效與作用

            食材簡介

            所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上,也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴,尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

            營養(yǎng)價值

            五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點,氣味芳香,具辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助。

            食用功效

            健脾溫中、消炎利尿。

            適用人群

            一般人群均可食用。

            禁忌人群

            無特殊禁忌人群。

            選購技巧

            優(yōu)質(zhì)五香粉色澤呈褐紅或棕黃色,辛辣味濃,粉末細而均勻,無雜質(zhì),無霉變。

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