當(dāng)前位置：首頁(yè) >科學(xué)育兒 >能不能吃
梅肉醬
梅肉醬的功效與作用
食材簡(jiǎn)介
梅肉醬是一種廣東人比較喜愛的調(diào)味料，多用于沾燒鵝、白斬雞等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
調(diào)味。
食用功效
梅肉醬具有開胃健脾、消除疲勞的功效。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
中醫(yī)認(rèn)為梅肉醬是酸性的，多吃易損齒，牙齦腫脹，牙齒感覺無(wú)力咀嚼。
選購(gòu)技巧
1、看顏色：正常的梅肉醬應(yīng)為紅褐色，品質(zhì)好的顏色會(huì)稍深一些，但如果顏色太深則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會(huì)差一些，僅僅適合紅燒用。
2、慎買袋裝梅肉醬：市場(chǎng)中存在大量不合格的袋裝梅肉醬，其制作時(shí)醋是由水、糖色、工業(yè)用醋精勾兌成的，這種產(chǎn)品帶有刺激性氣味，并含有重金屬等對(duì)人體有害的物質(zhì)，不宜購(gòu)買。
大家都在看
換一換
查一查能不能吃
選擇食物分類
- 選擇食物分類
- 蔬菜類
- 水果/干果
- 禽畜/肉類
- 水產(chǎn)/海鮮
- 米面豆乳
- 藥食/藥材
- 蛋奶/其它
- 調(diào)味品
選擇合適人群
- 選擇合適人群
- 孕婦
- 產(chǎn)婦
- 嬰兒
能不能吃
- 能不能吃
- 能吃
- 不能吃
- 慎吃
