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食材簡介

章魚腳即章魚的腳部，章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤;有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。

營養(yǎng)價值

章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。章魚富含牛黃酸，能調節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

食用功效

1、具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
2、章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

海鮮過敏者禁止食用。

選購技巧

挑選章魚以體形完整，色澤鮮明，肥大，爪粗壯，體色柿紅帶粉白，有香味，足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。