毛蛋的毛一般可以吃，但可能不會特別好消化。

　　毛蛋一般指的是雞蛋在孵化的過程中，受到不當?shù)臐穸?、溫度或者是一些致病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。由于其本身屬于雞蛋，再加上未完全發(fā)育的雞胚的毛比較柔軟，以及經(jīng)過烹飪其含有的致病菌也會被消除大部分。所以一般可以吃，但是如果攝入過多可能會導致消化負擔加重。

　　毛蛋當中常含有比較多的孕激素、雌激素等物質(zhì)，一般不建議兒童經(jīng)常食用，防止體內(nèi)激素水平異常增高，引起性早熟。