食管癌患者比較適合吃牛肉、生菜、燕麥粥等食物。具體情況分析如下：

　　1、牛肉

　　牛肉屬于蛋白質含量比較高的食物，患有食管癌以后適量吃牛肉泥、牛肉末等食物，能夠提高抵抗力、增強體力，改善體質。

　　2、生菜

　　生菜熱量比較低，膳食纖維含量豐富，而且比較容易消化，適量吃不會導致食管癌患者腸道負擔過重，還可以補充維生素，提高生活質量。

　　3、燕麥粥

　　燕麥屬于比較常見的粗糧，不但營養(yǎng)豐富，還具有潤腸通便、改善脾胃功能等作用，比較適合患有食道惡性病變的患者吃，但建議適量吃。

　　另外，還可以吃香蕉、蘋果、小米粥等。飲食只具有輔助改善病情的作用，還應在醫(yī)生的指導下采取規(guī)范的綜合治療，促進病情好轉。