一般情況下，早餐只吃牛奶、雞蛋，是不健康的。具體分析如下：

　　早餐是一天中最重要的一餐，對于身體健康至關(guān)重要。牛奶和雞蛋都是常見的早餐食材，含有多種營養(yǎng)成分。牛奶是一種富含營養(yǎng)的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素B族等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對于身體健康有很多好處，如促進骨骼發(fā)育、增強免疫力、促進新陳代謝等。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鐵等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對于身體健康有很多好處，如促進肌肉生長、增強免疫力、促進鈣的吸收等。雖然牛奶和雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食品，但如果只吃牛奶和雞蛋作為早餐是不夠健康的。因為牛奶和雞蛋中的營養(yǎng)素并不全面，不能滿足身體所需的所有營養(yǎng)素。此外，如果長期只吃牛奶和雞蛋，還容易造成營養(yǎng)不良，影響身體健康。

　　因此，建議在早餐時攝入多種食物，以保證身體攝取到各種必需營養(yǎng)素?？梢赃x擇搭配全麥面包、水果、蔬菜等食物，使早餐更加均衡和營養(yǎng)豐富。