一般情況下，杏鮑菇和蝦不能一起吃，具體分析如下：

　　杏鮑菇中含有多種氨基酸，可以提高蝦肉中蛋白質(zhì)的利用率，增強身體免疫力。蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)，而杏鮑菇中含有亞硒酸，兩者在一起可能會出現(xiàn)相互作用，使蛋白質(zhì)的吸收率降低。蝦肉中含有較高的嘌呤，而杏鮑菇中含有高嘌呤，兩者在一起可能會增加身體對嘌呤的攝入量，對痛風(fēng)患者有一定的風(fēng)險。因此，杏鮑菇和蝦不能一起吃。

　　綜上所述，杏鮑菇和蝦可以一起食用，但需要注意搭配的方法和食用的量?？梢詫⑿吁U菇和蝦一起炒或烤，但不宜過多食用，以免對身體造成不良影響。另外，痛風(fēng)患者應(yīng)適量食用蝦和杏鮑菇，以免加重病情。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議盡快前往醫(yī)院進(jìn)行治療。