石桿菜是以其極高的營養(yǎng)價值而受到大眾的青睞的一種藥食兩用植物。這種植物的功效與作用有補肺益氣、調(diào)節(jié)血糖、增強體質(zhì)、利尿排毒、抗氧化等，但注意不能過量食用石桿菜。具體分析如下：

　　1、補肺益氣

　　石桿菜具有很好的補肺益氣的作用，能夠改善肺部的功能，增強病人的體質(zhì)，有助于恢復氣血循環(huán)的正常狀態(tài)，促進病人的康復。石桿菜富含維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)素，也有效預防貧血，改善人體新陳代謝和免疫功能。

　　2、調(diào)節(jié)血糖

　　石桿菜有利于調(diào)節(jié)血糖，對于糖尿病患者特別有益，能有效地降低血糖，從而減少對胰島素的依賴，減少病情的發(fā)生。石桿菜還有助于血液的清潔，具有清熱解毒、活血化瘀的作用，有助于防治高血壓、動脈硬化等疾病。

　　3、增強體質(zhì)

　　石桿菜能夠增強體質(zhì)，幫助抗病，預防呼吸道疾病，還可以改善人體睡眠質(zhì)量，緩解壓力，幫助消除疲勞。

　　4、利尿排毒

　　石桿菜被傳統(tǒng)上用作利尿劑，有助于促進尿液排泄，幫助清除體內(nèi)廢物和多余的鹽分，對于一些腎臟問題可能有幫助。

　　5、抗氧化

　　石桿菜富含多種抗氧化物質(zhì)，如黃酮類、維生素C等，有助于中和自由基，減緩細胞老化過程，維護細胞健康。

　　除此以外，石桿菜還具有支持免疫系統(tǒng)、降血脂的作用，有助于降低高血壓、心腦血管疾病的風險?？傊瘲U菜是一種珍貴的營養(yǎng)食品。但在生活中也應該注意攝入量，并且對石桿菜如果有過敏反應的，應該禁止食用，如果已經(jīng)食用，并出現(xiàn)不良反應，一定要及時就醫(yī)。