核心價(jià)值：

補(bǔ)血生血、增強(qiáng)免疫、美容護(hù)膚

簡介：

日常生活中，很多人并不知道什么是水魚。其實(shí)水魚的營養(yǎng)豐富，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功能，中醫(yī)上也常用來做藥引。家庭中常用的烹飪方法就是水魚湯。今天就來講一講水魚煲湯的功效與作用吧。

功效與作用：

補(bǔ)血生血

水魚湯可以達(dá)到補(bǔ)血效果，因?yàn)樗锩娴蔫F元素含量非常高，比起普通的食物要高出幾百倍，所以有貧血問題的人或者身體比較虛弱的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘佐~湯，讓身體體質(zhì)變得更強(qiáng)。

增強(qiáng)免疫

水魚煲湯能為人體補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還能讓人體吸收一些角蛋白和多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高人體免疫細(xì)胞的活性，也能調(diào)節(jié)人體免疫功效能，經(jīng)常食用可以讓人體免疫力明顯提高。

美容護(hù)膚

甲魚湯里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，能夠讓身體免疫能力變強(qiáng)，還可以起到抵抗疲勞作用，甲魚湯里面還含有非常豐富的龜板膠，含有人體所需要的多種氨基酸，可以美容皮膚，還可以強(qiáng)壯身體。

營養(yǎng)價(jià)值：

水魚煲湯里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不管是身體虛弱，貧血，肺結(jié)核患者，還是冠心病高血壓患者都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，含有非常豐富的鐵元素，能夠預(yù)防貧血問題出現(xiàn)，還可以達(dá)到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚效果，里面所含有的膠原蛋白質(zhì)能夠滿足身體營養(yǎng)需求，能夠補(bǔ)充身體所需要的各種氨基酸物質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚作用，而且里面還含有非常豐富的維生素e，可以延緩衰老，抗氧化，還可以減少皺紋。水魚湯里面含有非常豐富的鈣質(zhì)，能夠讓骨骼變得更加健康，也可以讓牙齒變得更加健康，這樣就能促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，中老年人群適當(dāng)?shù)某砸恍?，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松問題出現(xiàn)。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

膽囊炎患者，胃炎患者，胃潰瘍患者也不能吃甲魚湯，會造成不良癥狀出現(xiàn)，還容易引起拉肚子問題，小孩子最好也不要喝水魚湯，因?yàn)檫@是一種很強(qiáng)的滋補(bǔ)品，孩子的脾胃還比較弱，甲魚湯就容易導(dǎo)致消化不良問題，對孩子的健康不利。

飲食禁忌

水魚湯不能和桃子一起吃，容易引起心臟疼痛，不能和鱔魚搭配在一起吃，會影響到胎兒健康，也不能和柿餅搭配在一起吃，沒有辦法很好的消化吸收，也不能和鴨肉搭配在一起吃，容易導(dǎo)致拉肚子以及水腫情況出現(xiàn)，水魚也不能和芹菜搭配在一起吃，會造成中毒情況出現(xiàn)。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。