藍莓這種新鮮水果的保質(zhì)期比較短，想要延長它的保質(zhì)期，就要把它制成藍莓干，其保留了多種藍莓所具有的營養(yǎng)價值，因此藍莓干的功效與作用也不可小覷。

藍莓干的功效與作用

1、護眼

藍莓干中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求，從而保護眼睛。

2、抗衰老

藍莓干含有超級抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

3、提高免疫力

藍莓干有助于提高免疫力也是得益于藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

4、促進心血管健康 

藍莓干中富含果膠元素，果膠能有效減少膽固醇，對中老年人群來說，果膠可以防止動脈硬化，促進心血管健康。 

5、健腦

藍莓干中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

以上即是對藍莓干的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。