通常情況下，蠶豆病是一種遺傳性溶血性疾病，主要由紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶基因突變導致G-6-PD缺乏而引發(fā)。蠶豆病患者可以適量喝豆?jié){，具體分析如下：

　　豆?jié){主要由大豆制作而成，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質，在維持人體正常生理功能、提供能量支持、維護身體健康等方面具有積極作用。蠶豆病患者適量飲用豆?jié){，不僅能補充營養(yǎng)，還能增強體質和提高免疫力。但胃腸虛弱者過量飲用豆?jié){可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良，患者還需適量飲用。

　　建議患者保持良好的飲食習慣，避免接觸蠶豆及其制品，如蠶豆粉、蠶豆醬等，以免導致蠶豆病發(fā)作。