一般情況下，尿酸高的人群不可以吃紅燒鴨子。具體分析如下:

　　鴨子本身屬于中等嘌呤含量食物，但紅燒鴨子在烹飪過程中可能還會加入較多的油、鹽等調(diào)料，最終其嘌呤含量較高，高尿酸患者攝入可能會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)，并且也不利于尿酸高患者控制血脂、血壓等指標(biāo)。

　　日常生活中可將鴨肉切塊，清洗干凈后加入適當(dāng)?shù)氖[、姜用來清蒸、水煮等，再搭配些低嘌呤含量的蔬菜，通過這些相對簡單清淡的做法，既能滿足高尿酸患者想吃鴨肉的需求，又能在一定程度上控制嘌呤、油脂等的攝入，有助于尿酸水平的穩(wěn)定。

　　高尿酸患者日常飲食盡量以低嘌呤食物為主，多吃新鮮的蔬菜、水果、奶類等食物，補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)成分。避免辛辣刺激以及過于油膩的食物，以免加重病情。