一般情況下，榛子的功效與作用有補充營養(yǎng)、抗炎抗氧化、促進腦部發(fā)育、維持視力、預(yù)防心血管疾病等。

　　1.補充營養(yǎng)：榛子含有大量的蛋白質(zhì)，能夠用于身體的生長、修復(fù)和維護正常生理功能。同時含有豐富的維生素，包括維生素E、維生素B族等，能為人體提供充足的能量和營養(yǎng)。

　　2.抗炎抗氧化：榛子富含抗氧化劑，如維生素E和硒等，能夠抵抗氧化應(yīng)激，減少炎癥反應(yīng)，對抗自由基，保護細胞免受損害。

　　3.促進腦部發(fā)育：榛子中含有的Omega-3脂肪酸、膽堿和維生素E等成分，能夠促進腦細胞的生長和連接，提高記憶力，有助于兒童的智力發(fā)展和保持老年人的認知功能。

　　4.維持視力：榛子中含有豐富的維生素A和類胡蘿卜素，是視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)的重要合成原料，能夠保證視網(wǎng)膜在光線變化時正常地工作，同時預(yù)防夜盲癥，維持眼睛的正常視覺功能。

　　5.預(yù)防心血管疾?。洪蛔又械木S生素E和不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，避免飽和脂肪酸對人體的傷害，從而減少動脈粥樣硬化的風險。

　　雖然榛子具有多種功效與作用，但榛子熱量較高，過量食用可能會導(dǎo)致體內(nèi)油脂過多，引發(fā)肥胖，食用時需注意適量原則。