沒有黑豆是黃心的好還是綠心的好的說法。通常情況下，黃心黑豆和綠心黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值相同。具體分析如下：

　　黃心黑豆與綠心黑豆都富含高質(zhì)量的植物蛋白，對(duì)素食者或需要控制動(dòng)物蛋白攝入的人群，是極佳的蛋白質(zhì)來源，有助于維持肌肉健康，還能提供身體所需的氨基酸，支持日常生理功能。兩者在膳食纖維的含量上也相近，有助于促進(jìn)腸道健康、預(yù)防便秘、控制血糖水平等。無論是黃心還是綠心黑豆，都能為人體提供豐富的膳食纖維，幫助維持消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

　　同時(shí)，黃心黑豆與綠心黑豆在維生素和礦物質(zhì)方面差異不大，含有豐富的維生素E、B族維生素和鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)皮膚健康、維持骨骼強(qiáng)度、支持神經(jīng)系統(tǒng)功能等。

　　需要注意，在選擇黑豆時(shí)，可以根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇，同時(shí)飲食中主要膳食均衡，有助于維持身體健康。