煮蘋果水喝通常具有潤肺止咳、輔助減肥、生津開胃、降低血糖、止瀉與通便等功效。具體分析如下：

　　1、潤肺止咳

　　蘋果具有潤肺、生津、止咳的功效。煮蘋果水尤其適用于秋冬季節(jié)，此時空氣干燥，容易引起咳嗽和喉嚨不適。飲用溫?zé)岬闹筇O果水可以滋潤喉嚨，緩解咳嗽癥狀。

　　2、輔助減肥

　　蘋果煮水可以輔助減肥，雖然不能完全改善脂肪堆積，但其中的果酸能加速身體的新陳代謝，有助于減肥。同時，膳食纖維有助于增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

　　3、生津開胃

　　煮蘋果水味道酸甜，服用后可促進唾液和胃酸分泌，起到生津開胃的效果，有助于緩解口干、咽痛、食欲不振等癥狀。

　　4、降低血糖

　　因為加熱過程中果糖和葡萄糖的釋放速度變慢，煮蘋果水相比生吃蘋果而言升糖指數(shù)更低，糖尿病患者或血糖控制不佳的人比較適合喝煮蘋果水。

　　5、止瀉與通便

　　蘋果能夠在一定程度上清除腸道中的細菌，并吸收腸道中的水分，從而調(diào)節(jié)腹瀉癥狀。其含有的果膠成分能抑制腸道的不正常蠕動，可以緩解輕度腹瀉。蘋果中的膳食纖維和有機酸能夠刺激胃腸道蠕動，促進排便，軟化糞便，有效防治大便干結(jié)和便秘等癥狀。

　　一般建議煮蘋果水時盡量不要加糖，以充分利用蘋果本身的天然甜味，更健康。