一般情況下，櫻桃和車?yán)遄拥膮^(qū)別有血糖生成指數(shù)、維生素含量、抗氧化物質(zhì)、礦物質(zhì)含量、食用禁忌等。具體分析如下：

　　1、血糖生成指數(shù)

　　車?yán)遄又泻休^多的葡萄糖和果糖，其血糖生成指數(shù)相對(duì)較高。櫻桃雖然也含有糖類，但其糖分結(jié)構(gòu)或其他成分的綜合作用，血糖上升相對(duì)平緩。

　　2、維生素含量

　　車?yán)遄雍休^多的維生素A，而櫻桃的維生素C含量相對(duì)更多。維生素對(duì)皮膚和黏膜的完整性有積極的維護(hù)作用。

　　3、抗氧化物質(zhì)

　　櫻桃富含多種抗氧化物質(zhì)，如花青素、類胡蘿卜素等。車?yán)遄油瑯雍胸S富的抗氧化物質(zhì)，但主要是黃酮類化合物等。

　　4、礦物質(zhì)含量

　　兩者都含有鉀、鐵等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。但車?yán)遄又需F元素含量較高，而櫻桃則的鉀含量相對(duì)更高。

　　5、食用禁忌

　　櫻桃性溫，過量食用可能導(dǎo)致上火、口腔潰瘍等癥狀。車?yán)遄映烁鷻烟业慕上嗤?，還不宜與黃瓜等富含維生素C分解酶的食物同食。

　　但無論是食用櫻桃還是車?yán)遄?，都?yīng)注意控制食用量，以免對(duì)身體造成不良影響。