一般情況下，蝦和芹菜可以一起吃，但注意避免過量食用。具體分析如下：

　　從食物相容性的角度來看，蝦和芹菜之間并沒有明顯的相克關(guān)系。蝦富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、Omega-3脂肪酸以及多種礦物質(zhì)，如鋅、硒等，而芹菜則含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀元素。兩者搭配食用，可以提供全面的營養(yǎng)，促進身體健康。

　　但蝦是高蛋白食物，芹菜含有較多的膳食纖維，果同時過量食用蝦和芹菜，會加重胃腸的消化負擔，引起腹脹、惡心等癥狀。此外，芹菜中含有草酸，蝦含有鈣等礦物質(zhì)。如果過量食用這兩種食物，草酸可能會與蝦中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣不易被人體吸收，在一定程度上影響鈣的利用。

　　在日常飲食中，建議均衡攝取各類食物，注意控制食用量，有助于維持身體健康。