通常情況下，沒有小米的最佳搭配的說法。小米的常見搭配有綠豆、黑芝麻、核桃、南瓜、山藥等，具體分析如下：

　　1、綠豆：綠豆性涼，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，與小米同煮粥食用適合夏季消暑。綠豆中的植物蛋白和礦物質(zhì)能補(bǔ)充人體所需，與小米搭配，能有效提高人體的抗病能力，同時幫助調(diào)節(jié)體溫，預(yù)防中暑。

　　2、黑芝麻：黑芝麻含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及維生素E，與小米搭配食用，能促進(jìn)骨骼健康，防止骨質(zhì)疏松。黑芝麻中的抗氧化物質(zhì)與小米中的膳食纖維相結(jié)合，有助于降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化。

　　3、核桃：核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種微量元素，與小米搭配食用，能提供大腦所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)記憶力，同時對心血管健康有益。將核桃碎加入小米粥中，既能增加口感，又能提升營養(yǎng)價值。

　　4、南瓜：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素A和鉀元素，與小米搭配食用，能起到保護(hù)視力、強(qiáng)健心臟的作用。南瓜中的抗氧化成分與小米中的膳食纖維結(jié)合，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。

　　5、山藥：小米和山藥的搭配可以健脾養(yǎng)胃。小米富含色氨酸，有助于促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌血清素，產(chǎn)生飽腹感，并促進(jìn)胰島素分泌。山藥則具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎補(bǔ)肺的功效，能夠滋養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)消化功能。

　　此外，如果是女性、孕婦以及需要補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容者等人群，還可以用小米搭配紅棗，能夠養(yǎng)胃益氣、養(yǎng)血安神。