一般情況下，黑木耳和黃瓜能一起吃，但應(yīng)避免過量食用。具體分析如下：

　　黑木耳富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，黃瓜則含有豐富的水分和膳食纖維。從營養(yǎng)成分上看，黑木耳和黃瓜并沒有明顯的沖突，兩者適量一起吃，可以提供人體所需的多種營養(yǎng)，對身體健康有益。同時，黑木耳和黃瓜的口感和味道也相互搭配，可以制作出多種美味的菜肴。

　　但黑木耳和黃瓜都富含膳食纖維，如果過量食用黑木耳和黃瓜，大量的膳食纖維會在腸道內(nèi)吸水膨脹，使腸道內(nèi)容物增多，加重腸道蠕動的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等消化功能紊亂的癥狀。因此，建議日常適量食用黑木耳和黃瓜，避免過量。

　　在日常飲食中，建議適量食用各種食物，注意食物的新鮮度和烹飪方式，在享受美食的同時，也有助于促進身體健康。