通常棗和韭菜能一起吃，但食用時應注意控制攝入量。具體分析如下：

　　韭菜性溫味辛，含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C及鈣、鐵等礦物質(zhì)，有溫陽散寒、促進消化的作用；棗性溫味甘，富含維生素C、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分，有益氣補血、養(yǎng)心安神的功效。兩者結合食用，可以相互補充營養(yǎng)，增強身體免疫力，比較適合脾胃虛弱、氣血不足的人群適量食用。

　　但在食用時要控制適量，避免過量食用。過量食用可能給胃腸器官增加負擔，導致腹脹、排便次數(shù)增加等不適癥狀。此外，易上火體質(zhì)的人群，同時食用棗和韭菜可能導致體內(nèi)熱氣過盛，引發(fā)口腔潰瘍、便秘等問題。

　　同時，在日常飲食中，應保持膳食均衡，保持多樣化的食物攝入，避免過量食用單一食物，以促進身體健康。